涼血、利尿、解毒、潤燥
功效:此湯解毒發汗。竹蔗清熱潤燥，根莖清熱涼血利水。
材料:胡蘿蔔壹根，竹竿壹根，鮮草根兩根，瘦豬肉兩根。
制作:①胡蘿蔔去皮、去蒂、切丁、洗凈；將竹竿去皮，切成段，劈開；將草根和瘦豬肉洗凈。(2)將材料放入沸水中，中火煮三小時，加鹽調味。
烹飪女性的經驗
生姜和陳皮有同樣的溫補作用。
對著纖維切雞肉，防止雞肉散開。用骨頭煮熟，再把肉撕下來，就不容易縮水了。
食材很多的菜，先把不容易煮的食材炒壹下。
很多菜還是大火快炒比較好。