食品
佐料
(母雞的)蛋
二
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
步驟
1.生姜洗凈，去皮切碎，雞蛋2個。
2.在雞蛋裏放些鹽，然後把它們打碎。
3.將姜和雞蛋攪拌均勻。
4.給煎鍋塗上壹層底油。
5.將姜片和蛋液倒入鍋中，晃動幾下鍋，讓蛋液遍布鍋內。
6.慢慢煎，翻面繼續煎。
7.將姜蛋出鍋煎熟，切成小塊。
8.厚的姜味雞蛋，微辣的話要趁熱吃。
技巧
生姜祛風散寒，有助於治療感冒。可溫潤化痰，雞蛋煎服，尤其適用於感冒咳嗽。生姜煎雞蛋可以止咳，效果挺好的。不愛吃煎蛋的家長也可以在煎好後加入適量的水，煮出來的生姜雞蛋湯味道不錯。(收起)