我壹直以為茶是用來泡茶的。結果去年春天去蒙頂山玩的時候，吃了壹道菜——茶葉蛋，讓我對茶有了新的認識。茶也可以用來炒菜，而且很好喝，就帶了些新茶回家煮，結果好像太老了，有點焦。不過味道還不錯，有淡淡的茶香。
材料
材料:茶葉100g，雞蛋2個；
輔料:適量的油和鹽。
茶葉蛋
1
準備好所有的材料
2
茶葉切絲
三
將切碎的茶葉放入打碎的雞蛋中，加鹽攪拌均勻。
四
然後將攪拌好的蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃。
五
最後切成小塊吃。
技巧
我用新茶。不知道普通茶行不行。喜歡的話可以試試。