川貝雪梨豬肺湯的做法與功效

川貝雪梨豬肺湯具有潤肺化痰止咳的功效。燥熱傷肺，癥狀為咳嗽痰稠，咳痰困難，咽幹口渴。還可用於上呼吸道感染、支氣管炎等肺燥癥患者。川貝母味苦、甘、微寒，有潤肺、止咳、祛痰的作用。雪梨味甘，微酸，有潤肺生津、清熱化痰的作用。

川貝雪梨豬肺湯的做法

材料和主要材料

豬肺250克

川貝母12g

雪梨1調味冰糖5g

川貝雪梨燉豬肺1。豬肺反復沖洗，切塊。將雪梨去皮去核，切成4塊。川貝母洗凈。

2.將所用材料放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，放入水中燉。

3.鍋內水燒開後，中火燉60分鐘，再小火燉120分鐘。

4.燉好後去渣，用油、鹽、味精調味，湯吃肉。

健康小貼士:養肺益氣，止咳化痰。

材料:泥鰍200克、木耳25克、竹筍25克、料酒適量、精鹽、蔥、姜片、生油、味精。

做法:將泥鰍粘液用熱水洗凈，剖腹取出內臟，放入油鍋炸熟。

鍋內倒入適量清水，加入泥鰍、料酒、鹽、蔥片、蔥片、木耳、竹筍，煮至肉熟爛，鍋碗內加入味精。