將冰糖搗碎，加入香油和醋的作用

祛瘀生新、消食健胃、補中益氣。冰糖是糖的結晶復制品。天然存在的冰糖有白色、黃色、淺灰色等顏色。麻油醋中搗碎冰糖的作用是祛瘀生新，消食健胃，補中焦。芝麻油是小磨香油和機制香油的統稱，即香味濃郁或顯著的芝麻油。

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