材料:紅糖20g，姜4片，蔥3段，水適量。
做法:在砂鍋中加入姜、蔥和水，燒開。再把紅糖煮開。
特點:湯汁甜辣適口。如果趁熱喝，可以祛寒止嘔。生姜有發汗、解毒、溫補、止嘔的作用。與紅糖、蔥同用，對祛風散寒特別有好處。
紅糖有養血活血的作用。加入姜湯中，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要註意的是，生姜紅糖水只適用於風寒感冒或雨後胃寒，不能用於暑寒或風熱感冒。女性痛經時，壹碗紅糖姜湯也能起到很好的緩解痛經的作用。