冠心病、心悸、肺結核、胃潰瘍、小兒百日咳、小兒疳積腹瀉等內科臨床應用。雞蛋黃油治療兒童口腔潰瘍。雞蛋黃油有降血脂的作用。雞蛋黃油主要用於治療腹瀉病人。蛋黃油能促進小鼠毛發生長，其機制可能與促進VEGF表達和調節毛囊生長周期有關。
禁忌
經常吃油炸食品、甜食、高蛋白的人，腸道內毒素堆積過多的人，口幹、便秘、上火的人，都不適合使用。
研究表明，雞蛋黃油具有抗菌、消炎、止痛、增強細胞免疫功能和促進局部血液循環的作用。此外，蛋黃油富含多種礦物質和維生素，營養全面，能滋潤頭發，修復組織。蛋黃油外敷有壹定的抗菌、斂瘡、生發作用，對頭癬有較好的療效。
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