2、健胃消食:金桔和山楂都含有較多的有機酸，食用後能促進唾液和胃酸的分泌，而山楂屬於脾胃經，有健脾消食的作用，所以對於壹些食欲不振、消化不良的人來說，適量飲用壹些金桔山楂水，有很好的健胃消食的作用。
3、潤腸通便:金桔山楂水中含有較多的果膠和膳食纖維，吃後能有效促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，其中所含的膳食纖維還能吸收腸道中的水分，增加糞便體積，所以對於壹些經常便秘、有便秘的人來說，適量飲用壹些金桔山楂水，可以起到潤腸通便的作用。
4.美容養顏:金桔山楂水中含有多種營養成分，尤其是維生素C，對人體有壹定的抗氧化活性。適量飲用，不僅能改善皮膚組織的新陳代謝，還能幫助人體抵抗各種導致衰老的氧自由基，從而起到美容養顏、延緩衰老的作用。