優質的小青橘會在表皮產生“白霜”，也叫“果霜”，是壹種含糖物質。新鮮的生水果含有大量的水分和葡萄糖、果糖等。幹燥成果脯時，水分逐漸蒸發，果肉中含有的葡萄糖和果糖會滲出到表皮，凝結成白色粉末狀物質，形成“果霜”。
2、提神醒腦，美白肌膚。
冬天天氣冷，容易疲勞無精打采。小青橙小巧玲瓏，攜帶和沖泡都很方便。放在辦公室裏，可以隨意沖泡，壹個人可以喝壹整天，提神醒腦，又能美容。
小青橘的果皮含有豐富的酚酸，不僅能殺菌，還能提神醒腦、滋陰養顏、美白肌膚。是愛美女性的必備。
3、促進新陳代謝，減脂減肥。
陳皮含有川陳皮素，川陳皮素是碳水化合物代謝的促進劑，具有抗血細胞凝固、抗真菌和抗過敏作用。人體的新陳代謝是壹種無意識的、周期性的、不同年齡、不同性別、不同部位的，無時無刻不在進行的體內活動。年紀大了，人體某些部位的新陳代謝會變慢，需要借助外力來繼續新陳代謝。這個時候適當喝點小青橙比較合適。