雞蛋買回家不洗確實更好，但原因不是洗去“保護膜”，而是水會成為細菌進入雞蛋的媒介。雞蛋裏有很多沙門氏菌。如果妳買回家，妳應該把它們煮熟，洗幹凈。但是如果妳想長時間保存它們，妳應該用幹凈的布擦幹凈，然後放在冰箱裏。但是，不管雞蛋洗不洗，接觸過雞蛋的手“壹定要洗”，因為細菌多！蛋殼上有許多小孔。如果用水洗，細菌會通過水鉆入微小的孔洞，加速雞蛋的腐敗變質。