取壹個幹凈的大瓶子(最好是陶瓷或玻璃瓶)，將桑葚倒入瓶中。在桑葚上均勻撒上壹層白糖，然後倒入黃酒密封。將酒瓶在室溫下放置3個月以上。浸泡時間越長，口感越好。酒發酵結束後，可以用紗布過濾掉桑葚渣。？
桑葚酒的口感會因為釀造時間的不同而有所不同，壹般需要3-6個月的釀造時間。桑葚酒最好存放在陰涼幹燥的地方，不要暴曬。釀制桑葚酒時，可以根據自己的口味加入壹些其他的材料，如丁香、八角、桂皮等。，來增添風味。
家庭釀造的註意事項
1.衛生:釀造過程中要保持工具、容器、材料的清潔，避免雜菌、雜菌汙染。沖泡前工具和容器需要徹底清洗消毒，沖泡時註意手部衛生。
2.選料:釀酒原料的選擇對最終的酒質影響很大。要選擇新鮮、幹凈、無汙染的原料，比如水、麥芽、啤酒花等。
3.溫度控制:需要控制釀造過程中的溫度，保證酵母能夠正常發酵。溫度過高或過低都會影響酵母的生長和發酵，從而影響葡萄酒的質量。
4.發酵時間的控制:酵母的發酵時間也需要很好的控制，保證葡萄酒的口感和酒精度達到理想的水平。