土豆去渣養胃嗎？

土豆壓榨後，汁渣可養胃。在中醫五行中，脾胃屬土，其色為黃。所有埋在地下的黃色都有健脾胃的作用。散裝根莖類植物含有較多的澱粉(碳水化合物)，會形成較多的糖分，給予胃黏膜壹定的保護作用，所以有壹定的養胃作用。

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