在鍋裏加熱油，打入雞蛋，倒入壹些醋。
1，醋是酸性的，煎雞蛋，壹般有刺激性幹燥。醋煎蛋對肺的治療作用主要是體現宣降肺氣的散聚功能。中醫認為，醋為酸，入肝膽經可止咳、降氣、平喘，肝升則肺降。
2.咳嗽、咳痰、胸悶、氣短等癥狀。臨床上出現，尤其是秋季，需要食療。除了醋煎蛋，還可以給蓮藕、山藥、蘿蔔、梨、檸檬等酸甜飲食，幫助潤肺氣，避免幹咳、氣短、痰少的癥狀。所以用醋煎雞蛋咳嗽是科學的，壹般幹咳都可以用。