(1)抗菌消炎。雞蛋花中有壹些天然雞蛋花，是壹種藥用成分，可以消滅多種致病菌，可以清除體內炎癥。對人體經常出現的氣管炎、肺炎、腸炎有壹定的治療作用，還能增強人體的抗菌能力。
(2)清熱解暑。雞蛋花是壹種寒性中草藥，能清理體內熱毒，預防中暑癥狀。特別適合人們在炎熱的夏天食用。此外，當人們因中暑而感到惡心嘔吐或腹痛，食欲不振時，可以及時食用雞蛋花，也可以緩解身體的不適癥狀。
(3)通便利尿。雞蛋花中含有的壹些活性成分能溫和刺激人體腸道，維持腸道菌群平衡，能使人的大便盡快排出體外。此外，雞蛋花中含有的壹些藥用成分還可以作用於人的腎臟，可以改善腎功能，防止多余的水分滯留。經常服用後利尿效果特別明顯。
2.如何吃:
(1)雞蛋羹:雞蛋羹加黨參燉雞，潤燥可口，潤燥益肺，清熱生津，男女老少皆宜。雞蛋幹15g，黨參30g，雞肉半只，瘦豬肉150g，蜜棗2個，生姜3片放入燉肉中。
(2)泡水喝。將適量雞蛋花幹用清水煮沸。
(3)雞蛋花糖漿。雞蛋花洗凈備用，鍋中加適量水，放入雞蛋花煮熟。在另壹個鍋裏煮雞蛋。雞蛋花煮透後，放入煮熟去殼的雞蛋壹起煮，加入適量冰糖再煮兩分鐘，然後關火。