海帶拌黃豆原料:海帶100g，黃豆20g。
調料:姜、蒜、鹽、香醋、香油。
做法:1、幹黃豆提前用清水浸泡4小時，煮熟瀝幹；將海帶洗凈，用開水焯壹下，冷卻後切成細絲；姜蒜切碎。
2、鹽、香醋、香油和姜蒜末用來拌海帶絲和黃豆，冷藏更好吃。
海帶被稱為保健食品，幾乎含有糖分和蔗糖。海帶多糖是糖尿病人的優良膳食纖維，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間。即使胰島素分泌減少，血糖含量也會增加，從而達到治療糖尿病的目的。
大豆東方傳統保健食品含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素，飽和脂肪酸較多，不僅能降低血液膽固醇，還能降低血液甘油三酯中谷甾醇的含量。