1.準備壹個幹凈的甜橙，用40-50度的水浸泡橙子四五分鐘。
2.將橘皮水擦幹凈，放在電爐上烘烤。烤的時候壹定要用夾子翻的均勻，這樣橘子才能受熱均勻。
3.當橘皮變黑，散發出淡淡的橘香，就烤好了。去皮加熱後食用。
如何挑選橙子
1.好的橙子是鮮橙色或深黃色，黃色是橙子特有的顏色。
2.檢查橙子的底部是否是壹個灰色的小圓圈，從側面看，有長柄的壹端是凹進去的。這樣的橙子應該購買。
3.不要買底部有小圓點(雄橙)而不是小圓圈的橙子，長把突出的橙子，壹般都是酸的。
4、橙子太成熟或太青，都不適合吃。這樣的橘子不適合購買。
5.挑選橙子的方法和挑選金桔的方法基本相同。對於皮薄、隔著橘皮有香味的橙子更好。用手輕輕捏壹下皮，有點油的橙子味道會很好。
6.如果橘子底部摸起來很軟，多半是甜橙；硬捏的感覺壹般比較厚，味道不好，有點酸。