在冬天，每個人的頭發都非常容易變得幹燥，白菜根可以應對這個問題。白菜根不僅可以生津止渴，還可以用水煮白菜根洗頭。其中所含的維生素C和E能立即滋養毛囊，改善發質。
方法:洗頭時，將大白菜根切碎，瀝幹2000ml水，文火煮約10分鐘，去雜質，取汁，室溫攪拌，漂洗2分鐘。2、治療感冒:大白菜根茶
在中國古代，大白菜根煮水治感冒是很常見的。從中醫角度來說，白菜根具有滋陰清熱、清熱潤肺的作用，適用於外感風熱、風熱咳嗽、胃熱口渴。發燒感冒、亞急性扁桃體炎、口幹口臭的人也可以試試。
制法:將白菜根洗凈，切成小塊，倒入鍋中，加入適量的水及其老冰糖，用武火煮沸，煮2~3分鐘後食用。