需要準備的材料:黃豆200g，花生150g，花椒100g，香油20g，鹽80g，糖35g，白酒45g，蘑菇精1小勺。
1.第壹步，將準備好的辣椒用清水清洗幹凈，擦幹表面水分，如下圖。
2.然後將準備好的黃豆和花生清洗幹凈，放入水中浸泡4小時，如下圖所示。
3.泡好後，將花生和豆子煮熟，控水備用，如下圖所示。
4.然後取出幹紅辣椒，用剪刀剪成段，放入絞肉機杯中絞碎，如下圖所示。
5.取壹個容器，下面放水煮花生和黃豆，上面放辣椒，如下圖。
6.然後將準備好的糖、鹽、白酒、香油、蘑菇粉全部放入盆中攪拌均勻，如下圖所示。
7.攪拌均勻後，放入容器中，蓋上蓋子，放置壹周左右。
8.壹個星期後，拿出來放在盤子裏，就可以直接吃了。腌制好的黃豆已經完成，如下圖所示。