晴雨和驟雨是最近的氣候特征。氣溫不高，但有時悶熱，有時涼爽。這種氣候容易濕熱，加上晚上看世界杯，晚上吃熱食，所以“熱”多於“濕”。豬大腸燉莧菜有清熱利濕、通便潤腸的作用。在這種氣候下是有益的湯，對防治痔瘡和肛周出血有輔助治療作用。莧菜入心、腸，中醫認為能涼血解毒、清腸治痢。
材料:莧菜頭250克，豬大腸400克，生姜3片。
烹飪:將莧菜頭洗凈；豬大腸洗凈，用鹽或生粉反復搓揉，再洗凈，切成塊狀。壹起放入泥鍋中，加入清水2000毫升(約8碗水)，用武火將鍋燒開後，改為文火煮2小時左右，加入適量的鹽和油。
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