材料:雞塊500克。
輔料:油適量，鹽5g，姜3片，蒜1片，糖3g，八角2片。
步驟
1.姜蒜切片。
2.雞塊洗凈。
3.在油鍋裏翻炒糖，直到出現紅棕色的氣泡。
4.將姜蒜切片和八角炒香。
5.將雞塊翻炒至顏色最高。
6.加入適量的水。
7.加鹽，大火轉小火。
8.當湯變稠時，從鍋裏拿出來。
如何制作壹整只可樂雞
佐料
壹只新鮮的雞，可樂330ml。
調味品
蔥(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、花椒(適量)、八角(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)。
將雞肉洗凈，切碎。用鹽、料酒、胡椒粉腌制入味。
鍋裏燒熱油，放入鹹雞塊，略炒。
將雞塊翻面，煎至變色。
將落下的蔥、姜、蒜、八角、花椒翻炒。
將可樂倒入鍋中。
大火燒開後撇去浮沫和油。
換成中火，蓋上鍋蓋繼續燒制。
湯略少時，加少許鹽調味(淡色可加少許醬油)
加入小米椒，稍微煮壹下。