1.補充蛋白質:每100g金蟬含蛋白質72g，是優質健康的蛋白質來源。適當補充蛋白質，可以維持免疫功能，促進白細胞和抗體的合成。
2.補充礦物質:金蟬還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷等多種礦物質和維生素。吃金蟬還能補充人體所需的微量元素，有益健康。
3.提供能量:餓的時候，吃金蟬也能補充能量。金蟬雖然含糖量很少，但是蛋白質和脂肪的含量很高，而且這兩種營養物質還可以轉化為能量。所以吃金蟬可以充饑，緩解疲勞，增強體質。
4.清熱熄風:金蟬在中醫經典著作《神農本草》中被稱為蚱蜢。其性寒，味甘鹹，入肝經、肺經，有清熱熄風之效。適用於小兒驚風、夜啼、偏頭痛。
最後，我想提醒大家，金蟬雖然好吃，但是壹定要保鮮。不然味道不好，保存不好會變質。