如何做好扁豆木耳肉

菜豆

250克

豬肉

200克

木耳

30克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

烹飪酒

適量的

五香粉

適量的

蠔油

適量的

老抽

適量的

步驟

1.首先將扁豆角去骨，洗凈，碎成塊狀，用熱水浸泡。

2.豬肉切片，用五香粉和料酒腌制10分鐘。

3.鍋中倒入適量油，待油加熱至八成轉小火，倒入豬肉片翻炒至變色。

4.將扁豆角倒入鍋中翻炒。

5.倒入木耳，攪拌均勻。

6.加入適量的鹽、蠔油和醬油調味。

7.倒入水，煨壹會兒。

8.最後用火收集汁液。

9.立即上菜。