如何吃公雞，如何吃公雞。

兩歲散養土雞半只1200G

蔥姜油鹽甜酒。

香蕈

適量的

燉雞怎麽破？

1.壹只公雞自由生活了兩年。

2.拿半，兩磅半，夠買壹罐了。

3.俗稱“八塊雞”，是指將壹只雞切成八塊，以適合大小。其實就是說燒雞的時候要剁成大塊，小了就變成骨頭渣了，不好吃也不好看。

4.將小蔥切成長段，鋪上生姜。

5.在熱鍋裏把油炒至油黃，放入蔥姜末，加入甜酒，就是家裏糯米做的甜酒。

6 .甜酒

7.加入蔥、姜等調料，翻炒小火燉五分鐘，加入開水，放入燉鍋，加鹽燒開，小火燉壹小時。

8.鍋裏放壹盆，撒幾根小蔥即可食用。