2.做法:將溫氏烏雞、五指桃、芡實等洗凈。並將它們放入湯鍋中；將豬脊骨用開水焯壹下，放入湯鍋中；將三片生姜切段放入湯鍋中，倒入10碗清水，用武火將水燒開，然後文火燉兩個小時；端上湯之前先用鹽調味。
3、功效:芡實有健脾祛濕的功效。溫氏烏骨雞含黑色素、B族維生素、18氨基酸、18微量元素，脂肪含量很低。此湯能健脾祛濕，消腫益氣，強身健體。