材料:當歸10g，黃芪10g，雞蛋2個，紅棗6枚，紅糖1勺。做法:將雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗用溫水浸泡後打碎。
將除紅糖外的所有材料放入藥鍋或砂鍋中，加兩碗水。大火燒開後，轉小火煮約10。等雞蛋熟了，就可以把雞蛋拿出來，晾涼，去殼，然後放回鍋裏，小火煎，直到只剩壹碗水。加入紅糖，繼續煮5分鐘左右。
最好在冬天吃，因為當歸、紅棗、雞蛋都是很好的滋補品，當歸、紅棗補血。加起來有的人會虛損流鼻血，所以冬天最好吃，冬天進補最好。早上不吃，飯後2小時吃，飯後半小時睡，效果最好。健康提示:1。補益氣血，調經。2.適用於血虛氣滯型閉經。
以上關於當歸黃芪煮蛋功效的分析，希望對大家有所幫助，也希望大家平時可以根據自己的口味來做這道湯。如果人口味重，可以多加些調料。如果他們喜歡清淡的味道，可以燉著吃，味道也很好。