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應該吃什麽補氣?

常用的進補食物有:土豆、紅薯、香菇、山藥、板栗、紅棗、雞肉、兔肉、五花肉、牛肚、羊肚、牛肉、桂魚、泥鰍、粳米、秈米、糯米、扁豆、豇豆、蜂蜜、鰱魚、青魚、墨魚。

食療聚會

(1)紅棗粳米粥

【配方】大棗30g,粳米100g,冰糖適量。

【操作】煮至煮成粥狀,加入冰糖,攪拌均勻即可食用。

【功效】具有補中、養血、安神的功效。

(2)黃芪紅棗燉雞

[配方]烏雞250克,黃芪30克,大棗100克。

【操作】將雞切塊,黃芪去雜,洗凈後裝入紗布袋中,放入鍋中用文火燉,取出黃芪,吃肉和大棗,喝湯。

【功效】可用於產後氣虛、月經不調及壹切氣虛。

(3)參芪乳鴿湯

【配方】黨參60g,黃芪30g,乳鴿2只。

【操作】鴿子解剖、掏膛、烘幹、切塊;將黨參、黃芪洗凈,與鴿肉壹起放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,文火燉2小時,調味,喝湯吃肉。

【功效】益氣健脾。

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