吃火鍋的時候可以搭配水果。對於容易上火或者經常復發性口瘡的人來說，經常吃火鍋無疑是雪上加霜。解決辦法是柚子。如果在吃完油膩麻辣的火鍋後吃壹個柚子，有助於滋陰降火、健脾消食。
吃火鍋的註意事項
1，多放點蔬菜。火鍋食材不僅有肉、魚、動物內臟，蔬菜也比較多。
2.適量放點豆腐。豆腐是壹種含有石膏的豆制品，具有清熱去火、除煩止渴的作用。
3.加點白蓮。火鍋中適當加入白蓮，葷素搭配，有助於平衡營養和健康。加白蓮的時候盡量不要扔掉蓮子心，因為蓮子心有清心火的作用。
4、可以放點姜。生姜可調味，耐寒。可以在火鍋裏放壹些去皮的生姜，因為姜皮性涼，有散火除熱的作用。