馬蘭頭是我們生活中眾所周知的野菜。從口感和味道上來說，是野菜中最好的壹種。不僅味道鮮美，還具有清熱解毒、利濕消腫的功效。
杭白菊，壹種很有個性的野菜，它特有的茅臺味會讓壹些人對它敬而遠之，但不會影響愛它的人對它的喜愛。
菊花腦也是春季時令野菜。對於菊花腦來說，最適合的做法是做成湯，和雞蛋混合在壹起，做成香濃的菊花腦羹，既清熱解毒，又潤喉。
荊芥是壹種氣味濃烈的野生蔬菜。相信很多北方人都知道。在河南，很多人夏天會用荊芥涼拌黃瓜，吃蔥花煎餅，受到了很多人的歡迎。