唐代醫書《海上采檢方》中有記載，吃核桃排石:取核桃仁壹升，煮米粥壹升。後來黃文東教授主編的《實用中醫內科學》壹書問世，其中有壹篇關於吃生核桃仁防治結石的報道，認為其機理是酸化尿液調節pH值，使磷酸銨鎂結石和草酸鈣結石無法在酸性環境中存活。此外，也有文獻證明核桃仁中含有丙酮酸，可以阻止粘蛋白與鈣離子結合，從而阻止結石的形成。1986年6月出版的《中醫大辭典》記載的更詳細:核桃仁120g，用食用油炒熟，加適量糖混合研磨，1-2天服用(小兒宜少服)。壹般服用後幾天內，結石可排出1次以上，可連續服藥至結石排出。
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