南瓜小米粥既有小米粥的營養，又增加了南瓜的保健作用。是美味的營養粥產品，也是養胃美容的食療佳品。它具有很高的食用價值和保健價值。經常吃南瓜小米粥可以降低我們的血脂和血壓。
洋蔥、大蔥有健胃理氣、消食散寒、解毒殺蟲、增進食欲的功效；大蒜具有溫中、消食、暖脾胃、消食化積、解毒殺蟲的功效；芹菜有清肝熱、平肝陽的功效。