沙棘是灌木或小喬木的壹種，樹高2-6米，樹皮灰褐色，枝上刺密。葉子呈卵形或橢圓形，邊緣有鋸齒，葉子上有銀色鱗片。果實為橙黃色或紅色球狀漿果，富含維生素C和維生素e，荊芥為多年生草本植物，高度壹般小於1米，莖上有許多細小的刺。葉子是羽狀復葉，由3-5片邊緣呈鋸齒狀的小葉組成。花白色或淡紫色，花期短。
沙棘主要生長在沙土或河岸，耐旱耐寒，適應性強。它廣泛分布在亞洲、歐洲和北美的溫帶地區。荊芥喜歡生長在潮濕的環境中，常見於河流、湖泊、濕地。主要分布在北半球的溫帶和寒帶。