在配料清單中，主要的禁忌包括:
1.核桃枝條的選擇:應選擇形狀略彎曲的新鮮核桃枝條，避免使用有蟲害或樹皮破損的核桃枝條。
2.雞蛋的選擇:應選擇新鮮完好的雞蛋。
就制作步驟而言，主要禁忌包括:
1.核桃枝的處理:核桃枝先用清水洗凈，然後切成3厘米左右長的小塊。
2.烹飪過程:在烹飪過程中，要用文火煮4個小時。
3.濾出汁液:煮好後要濾出汁液，然後取出雞蛋。
4.吃法:煮好的雞蛋要去皮吃，同時喝藥汁。
需要註意的是，核桃枝煮雞蛋主要適用於痰多食滯的胃癌患者，其主要癥狀有上腹部脹滿、隱痛、吞咽困難、嘔吐粘痰、夜食、氣味酸、食欲不振、舌紅、苔白膩、脈滑等。但如果是其他類型的胃癌患者或健康人群，不建議隨意食用。核桃樹枝煮雞蛋的具體食用量和次數，也要根據個人體質和病情，咨詢專業醫生的建議。