芡實性質溫和，含有澱粉、脂肪、蛋白質、維生素、粗纖維、鈣、鎂、磷等營養成分。嚴格來說，它沒有類似的食物，但是壹般建議芡實不要和不易消化的食物壹起煮，比如玉米、小麥、燕麥、大豆、糙米等等，因為芡實本身。
2芡實用什麽煮粥？好芡實核桃粥材料:芡實20克，核桃仁20克，粳米100克。
練習:
1.芡實洗凈，用清水浸泡2-4小時。
2.然後將糯米洗凈，放入鍋中。
3.加入芡實，煮30分鐘左右。
4.然後加入核桃繼續煮10分鐘。
5、可以加冰糖或者糖調味。
茯苓粥材料:芡實15g，茯苓10g，粳米100g。
練習:
1.芡實和茯苓搗碎。
2、糯米洗幹凈。
3.鍋中加入適量水，放入芡實、茯苓煮至軟身。
4.然後加入粳米，煮至粥成。
5、早晚吃溫的。
3芡實怎麽煮芡實含有大量的直鏈澱粉，不易糊化，所以相對來說比較難煮。建議在烹飪前將芡實清洗幹凈，用清水浸泡2-3小時左右，再進行烹飪，這樣會更容易烹飪。
妳壹天吃多少？大概10-20g。
如果是食用的話，建議芡實壹天吃10-20g左右，因為芡實含有大量的澱粉和粗纖維，很難消化。如果吃多了，可能會增加胃的負擔，可能會導致消化不良。