步驟:
1，洋蔥洗凈，去皮，切頭尾。
2、切成絲，越細越好，切好放入涼白開。在水裏放3勺鹽。壹定要放鹽。將整盆放入冰箱冷藏，也可加入冰塊加快速度。
3、妳需要註意的是小辣椒也是細切待用，不用添加。
4.30分鐘後把洋蔥拿出來試試，只要不辣就行。加入胡椒粉，加入壹勺鹽，壹勺糖，醋和香油拌勻。可以吃。
5.稍微復雜壹點的醬。芝麻壹把，孜然粉半勺，糖壹勺，鹽4G左右，醬油壹蓋，醋5勺。把它加到碗裏。
6、油鍋，熱油，放點花椒粒。
7.將熱油倒入碗中。它會發出爆裂聲和氣味，但註意不要濺到自己。用筷子攪拌均勻。讓它冷卻。
8.轉移到盤子裏，攪拌均勻。它是美味的。主要是處理洋蔥。
參考以上內容？百度百科-冷洋蔥