燉排骨，可以放冬瓜、玉米、銀耳、香菇、蓮藕、白蘿蔔、海帶等。
排骨湯的做法:海帶排骨湯。
材料:排骨500g，海帶100g，蔥2根，姜5克，鹽5克，料酒10ml，醋10ml。
1，排骨用水洗多次，海帶提前泡好，洗凈打結，蔥切段，姜切塊。
2.將排骨放入沸水中煮10分鐘去腥去油，瀝幹水分，放在盤子裏，加鹽，料酒，醋，腌制10分鐘以上。
3.將腌制好的排骨放入高壓鍋中，然後加入海帶、蔥和姜。
4.將所有食材放入高壓鍋後，加入適量的水，蓋上鍋蓋，通電。
5.把高壓鍋的按鈕調到“排骨湯”大約15分鐘。時間到了，給高壓鍋減壓，開蓋。