材料
300克花生？花生油適量？適量高度白酒
適量的鹽
制造工藝
1.選取花生，洗凈，用冷水浸泡3分鐘，撈出，中火不放油，倒入鍋中炒幹；
2.將熱鍋裏的油冷卻。油熱後倒入花生油，大火煎1分鐘，轉小火，將花生煎至暗紅色，關火，取出花生；
3.趁著花生還熱，噴點白酒。這將是易碎的；
4.炒好的花生涼後，加鹽拌勻。
這樣炸出來的花生外脆裏脆，絕對是喝酒的神器。