炒生米有什麽作用？

炒生米變成褐色，有健脾和胃的作用，可以治療腹瀉，還有壹種說法是可以減肥。在炒菜的過程中，大米中所含的澱粉全部被破壞，分解成活性炭。活性炭可以把附著在腸胃上的脂肪吸走，排出體外。所以專門用於“刮腸刮油”，消暑解渴，保護腸胃。

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