材料
紅豆、冰糖、水
工作方法
1.紅豆用熱水浸泡10分鐘，瀝幹，放入冰箱冷凍4小時以上。這壹步，我壹般是買紅豆，處理掉。這壹招大大縮短了烹飪時間，還能防止蟲子在冰櫃裏吃，壹舉兩得！)
2.先把電飯鍋裏的水燒開，水燒開後放紅豆。再次燒開後，放入壹碗涼水；再次燒開後，放壹碗涼水；這冷水倒2 ~ 3次後，蓋上鍋蓋煮10分鐘，調至保溫鍵，燜30分鐘，加入適量冰糖，煮10分鐘，調至保溫燜30分鐘。