1.將去皮的大蒜浸泡在清水中過夜，如圖。
2.然後把泡好的大蒜放在大容器裏晾幹。
3.然後把所有的材料放在壹起，煮開，放涼。壹定要讓湯徹底涼透。如果喜歡糖醋，可以多加點醋和糖。
4.接下來，將幹蒜放入幹燥的容器中，倒入幹湯。
5.最後鹽蒜腌制成功，如圖。