秋季進補，應選擇“補而不烈”、“防燥不膩”的平補之品。具有此功能的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。脾胃虛弱、消化不良的患者可服用蓮子、山藥、扁豆等。，可以健脾和胃。
秋季容易出現口幹、口唇灼熱等“秋燥”癥狀。應選擇滋養潤燥、益中益氣的食物。這類食物有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、磷、鐵、鎂、鈣等。具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。可用水浸泡，煮沸後加糖服用，對治療和預防“秋燥”有很好的效果；百合還有養肺陰、養肺燥、清心安神的功效。
秋季是老年人和慢性病患者滋補食療的好季節，也是健康人進補的好季節。人們可以通過食物的補充來保持健康的身體和旺盛的精力，從而達到減少疾病、延緩衰老的目的。