鐵皮石斛可以從根本上調理和護理脾胃。選用鐵皮石斛治療胃病，通常與其他中草藥配伍制成復方服用。如鐵皮石斛混花粉，可治胃熱津虧、消渴虛熱、舌紅津液少；與麥冬同用，可治胃陰不足、胃脘不適、幹嘔、舌紅等。以下是鐵皮石斛健脾養胃的治療方，選自《石斛治百病》壹書，2劑。
專門針對胃病的鐵皮石斛怎麽吃？對於新鮮的鐵皮石斛，我們壹般是鮮食或者榨汁飲用，而對於鐵皮石斛，我們則采用煎煮、熬湯的方法。但考慮到消費者可能脾胃虛寒或虛弱，建議煲湯。即使要榨果汁，也最好用溫水。