紅棗營養豐富，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，被譽為維生素之王。大棗中含有的磷酸腺苷是人體細胞內能量代謝的必需成分，能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有很好的作用。中醫理論認為，大棗有補虛益氣、養血安神、健脾胃的作用。是脾胃虛弱、氣血不足、疲勞乏力、失眠多夢患者的良好保健營養品。大棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等疾病有很好的療效；大棗含有三萜類和環磷腺苷，具有很強的抗癌、抗癌、抗過敏作用。紅棗可以降低膽固醇，預防膽結石，預防心血管疾病，降低血壓，預防動脈硬化。此外，紅棗對便秘患者也有獨特的功效。
寶寶吃棗泥，有利於發育和啟蒙；
女性常吃紅棗，有助於補中、補血、抗衰老、養血、美容。
老人吃紅棗可以養老，可以返老還童。
俗話說“壹日三棗，永葆青春”，有充分的科學依據。
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