第壹，密封保存的冷開水有少量細菌，也可以隔夜飲用。
其實也是很講究涼開水的。飲用前必須密封保存(用專用水瓶)。畢竟密封保存的冷開水細菌數量比較少。但是從細菌生長的角度來說，冬天密封保存的冷開水是可以直接飲用的。畢竟細菌相對較少，而夏天不密封保存的冷開水或者本身就需要註意，可能會引起急性腸胃炎、腹瀉等腸胃問題。
看細菌的魔力不好。當細菌的濃度達到壹定程度時，會直接影響腸胃的正常運轉。
二、水中亞硝酸鹽短時間內增加不多，但10小時後不建議飲用。
不要以為密封保存的涼開水就沒事，還要考慮到致癌物亞硝酸鹽的存在。冷開水超過10小時時，不建議飲用。隔夜的涼開水密封，10小時內水中的亞硝酸鹽還是蠻少的。只要能控制好時間，隔夜的涼開水還是可以喝的。
其實密封了10小時的冷開水是可以喝的，但是考慮到衛生問題，還是選擇新鮮的開水放涼比較好，只要不經常喝隔離的冷開水，問題不大。