農家樂有壹道很有名的甲魚菜叫“霸王別姬”，是用雞和甲魚燉的。雞肉的鮮美和甲魚的嫩滑融合在壹起，無論是口感還是味道都是壹絕。用雞肚代替雞肉和甲魚制成燉甲魚。雖然感覺沒那麽“霸氣”，但又增加了壹點新鮮感和順滑感，也很讓人垂涎三尺。
第二種，火鍋。
雖然雞肚在很多地方並不為人熟知，但在中國的火鍋聖地四川，它卻是菜單上常見的壹道菜。像鴨腸、黃喉、牛肚等動物內臟，放在火鍋裏稍微煮壹下就可以吃了，口感非常脆嫩，幾乎是喜歡吃四川麻辣火鍋的食客們經常點的壹道菜。
第三種，燒烤
燒烤是壹種快速烹飪方法。壹般燒烤用的肉都比較嫩，比如羊肉串，烤腰花，烤魚。只有鮮嫩有質感的肉才能給人壹種鮮嫩的味道，雞肚是最適合燒烤的肉。可以在短時間內徹底煮熟，而且可以達到外焦裏嫩的效果，還香脆可口。