1，菠菜
菠菜被譽為“營養模範生”，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣、鐵等。)，輔酶Q10等營養成分。
2、西紅柿
番茄果實營養豐富，風味獨特。可以生吃，煮熟，加工成番茄醬，果汁或整個水果罐頭。西紅柿的可食部分是多汁的漿果。它的品種很多，根據果實的形狀可分為圓形、扁圓形、長方形和尖圓形；按果皮顏色分，有紅色、粉色、橙色、黃色。
3、黃瓜
黃瓜味甘、甜、涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有清熱利濕、清熱解毒的功效，主治:煩渴、咽痛、眼睛灼痛、燒傷。還有減肥。
4、茄子
水果可以被蔬菜吃掉。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿作用，葉亦可作麻醉劑。種子用作消腫藥和刺激劑，但易引起胃無力和便秘，果實生吃可解決食用菌中毒。
5、冬瓜
冬瓜主要分布於亞洲其他熱帶和亞熱帶地區，中國各地均有栽培。中國雲南南部(西雙版納)有野生人，果實遠小。澳大利亞東部和馬達加斯加也有分布。冬瓜果實可以作為蔬菜，也可以作為各種糖果。果皮和種子可藥用，並且有消炎，利尿和消腫的作用。
百度百科-茄子
百度百科-冬瓜
百度百科-黃瓜
百度百科-番茄
百度百科-菠菜