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黑米、黑豆、山藥煮粥有什麽作用?

健脾補腎、排毒明目、暖身減肥、增強抵抗力、提高智力、軟化血管、降血壓、減脂、抗癌、補鉀補鎂、延緩衰老、美白生發。將食材提前浸泡八小時,有利於維生素B族的釋放,增加膳食纖維的含量。

原料:糯米50克,大米25克,黑豆25克,黑米25克,薏米25克,山藥25克,芝麻25克。

練習:

1,糯米、黑豆、黑米、薏米、山藥浸泡壹晚;

2.將所有材料丟入高壓鍋,加水,大火煮。小火20分鐘後,關火,小火燉30分鐘。

小貼士:

1.黑豆中蛋白質的含量高達36%至40%,是肉類的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,尤其是人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率達95%以上,不僅能滿足人體對脂肪的需求,還能降低血液膽固醇。

2.黑豆基本不含膽固醇,只有植物甾醇,不被人體吸收利用,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的作用。

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