原料:糯米50克,大米25克,黑豆25克,黑米25克,薏米25克,山藥25克,芝麻25克。
練習:
1,糯米、黑豆、黑米、薏米、山藥浸泡壹晚;
2.將所有材料丟入高壓鍋,加水,大火煮。小火20分鐘後,關火,小火燉30分鐘。
小貼士:
1.黑豆中蛋白質的含量高達36%至40%,是肉類的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,尤其是人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率達95%以上,不僅能滿足人體對脂肪的需求,還能降低血液膽固醇。
2.黑豆基本不含膽固醇,只有植物甾醇,不被人體吸收利用,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的作用。