主料:壹個大銀耳，兩個梨，適量紅棗枸杞，兩大塊黃糖。
1，銀耳提前泡2小時左右。
2、泡發後，清洗去除根部，用剪刀剪壹些。
3.將砂鍋中足量的水放入銀耳大火燒開，然後轉小火煮約1小時，直至銀耳出鍋。(銀耳質量影響凝膠產生時間，根據實際情況而定)。
4.去膠後加入大棗、梨、枸杞、黃糖。
5.每15 ~ 20分鐘攪拌壹次。再燉壹個小時左右，整個過程就低了。
6、煮好後蓋上鍋蓋悶半小時。
7.成品圖。