配料和材料
豬喉結1段
酸豆1
十個小辣椒
半塊生姜
6片大蒜
5個青椒
2條洋蔥
花生油適量
適量的鹽
烹飪酒小許
八角粉小許
胡椒小許
味道極其清新適宜。
酸豆炒豬喉結的方法
1.將豬喉結洗凈，切成三份。
2.切成塊，放入盆中。
3.拿壹把酸豆放在碗裏用水浸泡10分鐘，因為沒那麽酸，有個性。
4.青椒、紅椒、酸豆角切絲，姜切絲，蒜切片，洋蔥切末。
5.所有的材料都切好了，可以煎了。
6.把鍋燒紅，倒入花生油。將辣椒倒入鍋中翻炒片刻。小許鹽。
7.加入酸豆壹起炒。
8.餐盤裝載
9.將豬肉喉結倒入鍋中，用料酒翻炒。
10.翻炒至幹，放入飯盆。
11.煎至紅色，倒入花生油，姜蒜壹起翻炒。
12.將豬喉結倒入鍋中。
13.將紅辣椒翻炒壹會兒，加入壹些鹽。
14.紅椒青椒酸豆角壹起炒。
15.加入壹些八角粉和胡椒粉翻炒壹會兒。
16.把小蔥撒均勻，倒入，非常好吃。
17.將炒好的菜倒入棧中。
18.好吃。