1
冬瓜切成大塊，洗凈備用。
2
鯽魚、川貝、陳皮、薏苡仁、排骨。
三
鍋燒熱，加點油，把姜片炒熟，鯽魚略炒。
四
在湯鍋中放入適量的水，將除冬瓜以外的材料全部放入，小火煨約1.5小時。
五
把湯煮到發白，把冬瓜放上去。
六
再煮半小時左右，至冬瓜軟熟，加鹽調味。