1.材料:雞胸肉1塊，花生50g，黃瓜半根。
2.輔料:花生油50克，鹽3克，醬油2大勺，蠔油1大勺，料酒3克，生粉8克，糖5克，冷醋半勺，蒜籽3粒，姜1片，幹辣椒15克。
第壹步:雞胸肉洗凈切丁，加鹽1g，十三香少許，料酒1大勺，生粉4g，花生油少許，抓勻腌制片刻。
第二步:在碗中加入鹽、糖、冷醋、生抽、蠔油、料酒、生粉，攪拌均勻，打成汁。
第三步:黃瓜洗凈切丁；姜、蒜去皮、洗凈、切丁；把幹辣椒泡幾分鐘，然後用剪刀剪成小塊，去掉壹點辣椒籽。
第四步:準備花生。
第五步:取油鍋，放入雞胸肉，翻炒至七成熟。
第六步:加入姜、蒜、幹辣椒炒香。
第七步:加入黃瓜和花生，攪拌均勻。
第八步:倒入汁液翻炒至入味，即可食用。
第九步:成品如下。